Растительные масла / Оливковое масло
Оливковое масло раннего урожая
Оливковое масло раннего урожая производится методом холодного отжима из недозрелых оливок сразу после сбора урожая. Благодаря высокому содержанию полифенолов и низкой кислотности оно обладает насыщенным ароматом и длительным сроком хранения. Продукт полностью соответствует международным стандартам, готов к экспорту и подходит для гурманского и премиального сегментов рынка.
Анализ продукта
Свободная кислотность (олеиновая кислота): ≤ 0,8 % (при раннем сборе обычно ниже) Перекисное число: < 10 мэкв O₂/кг Полифенолы: высокое содержание — верхняя граница диапазона 250–500 мг/кг Срок годности: 18 – 24 месяца (в прохладном тёмном месте) Соответствует стандартам IOC/Codex. Для каждой партии предоставляется протокол анализа аккредитованной лаборатории (кислотность, перекисное число, K232, K270, полифенолы).
Размеры упаковки
